Nouveau restaurant Louis Vuitton à Saint-Tropez

Louis Vuitton, la célèbre marque de luxe appartenant au groupe LVMH, a ouvert son premier restaurant indépendant au monde, en collaboration avec le chef étoilé Mory Sacko. Situé au cœur de Saint-Tropez, le restaurant se trouve au White 1921 Hotel, sur la place des Lices, l'un des lieux incontournables du village varois.

Mory Sacko, âgé de 29 ans, s'est fait connaître en remportant une étoile Michelin pour son restaurant MoSuke à Paris. Fort de son succès, il a désormais l'opportunité de diriger cette nouvelle table saisonnière à Saint-Tropez, qui est inspirée par l'art du voyage et qui propose une cuisine fusion mêlant influences africaines, japonaises et françaises.

Au déjeuner, le restaurant offre une expérience originale autour de l'ekiben, un plateau-repas japonais servi dans des contenants de verre ornés de compressions végétales. Les plats présentés sur un plateau en bois sur mesure sont un savant mélange de recettes telles que le Filet de bœuf grillé façon Dibi Sogo, la Pêche du jour grillée lacquée au soja ou la Patate douce rôtie aux épices douces.

Le soir, place à la carte de tapas avec des plats créatifs tels que les œufs "misonnaise", les veggie tacos aubergine ou les Niébé accras. Les plats principaux incluent des grillades de sériole, de langouste, de côte de bœuf d’Aubrac, ou encore des tajines à la touche gastronomique. En dessert, vous pourrez déguster des taiyaki (gaufres japonaises fourrées) ou des mousses au chocolat à la cuillère, huile d’olive, piment d’Espelette.

Outre la gastronomie raffinée, le restaurant offre également un décor somptueux. La terrasse est agrémentée d'éléments de la collection "Objets Nomades" de Louis Vuitton, notamment les lanternes en cuir suspendues de Zanellato/Bortotto. Les célèbres motifs fleurs de lis de la marque sont également présents, taillés avec soin dans des haies.

Cette collaboration exceptionnelle entre Louis Vuitton et Mory Sacko met en lumière le talent du jeune chef et sa capacité à fusionner les influences culinaires pour offrir une expérience gastronomique unique. Le restaurant Louis Vuitton de Saint-Tropez est ouvert 7 jours sur 7, à partir de 12 h 30, tout au long de la saison estivale. C'est l'occasion parfaite de combiner le plaisir de la haute gastronomie avec le glamour de la Côte d'Azur.

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